台北特色酒吧林立,但長春路上有間今年(2023)2月新開幕的日式酒吧Honn bar,近捷運南京復興站,從倫敦把酒吧搬回台灣,不浮誇的日式風格,在英國培養的深厚調酒功力,台北調酒控又多了一個好地方可去。
日式侘寂風
歐美加因為公司在附近常常會經過長春路,偶爾會來這邊覓食,記得之前這邊好像是賣異國輕食之類,沒想到還是設計師與業主推薦我才知道這邊改頭換面成了酒吧。
非常低調的水泥灰門口,店內一徑的簡約,看似粗糙樸素,實則處處充滿細節,就像主理人Kevin的氣質。但我忘記請教Honn怎麼念了?
店內通透不做任何隔間,座位也不多,大概最多能裝下不到20人,也因為目前只有老闆一人打理,歡迎提早訂位。
店內裝飾真的很少但都恰到好處。
招財貓也特意選白色,桌面上附的紙巾架也是山的造型。
廁所更是發現細節的地方,握生紙與擦手紙不曉得什麼品牌但觸感就是高級!
整個質感就是好啊!
MENU 菜單
幾乎每日更換酒單,左上都會顯示當天日期,就算常來也能喝到新鮮口味的調酒。
酒類只賣調酒,均一價$400另外搭配少許下酒小菜。
收服務費 有低消 目前不限時
富士山下:$400
此款是第一次到Honn Bar推薦必點單品。
做成富士山的造型冰塊,以vodka為基底加上巨峰葡萄,清酒壺裡的酒慢慢倒入讓富士山慢慢浮上來,另外會附小吸管,直接就口喝的話冰塊會一直碰到鼻子。
微甜酒感不重,撒著玫瑰花瓣更是浪漫加分,又美又好喝,超適合愛拍照的女生!
冷露飲蕾:$400
也是酒感輕的一杯,喝起來有點像是加了奶茶的酒,很有趣的口感哦。
規則什麼的很討厭阿:$400
萊姆酒加上鐵觀音與金桔,乍看很像泡沫紅茶,是真的有茶,很適合夏天來杯清爽!
飛行少女:$400
琴酒為基底,加上葡萄柚呈現藍紫的清澈,彷彿能夠衝破雲層翱翔天空般的自由,看起來是少女,骨子裡卻有堅毅的意念,難怪我點這杯(不要臉欸XD
Honn Bar目前試營運中,調酒可輕可重都能跟老闆討論。
歐姐整體消費感受很好,想要下班補充微微酒精,喜歡簡單溫馨的氛圍,這裡很推薦!當晚我喝兩杯還能很正常的走去捷運站回家呢(我酒量很差的啦~哈哈)
店家資訊
Honn Bar→IG
鄰近捷運站:南京復興站 exit 8
地址︰104台北市中山區長春路370號1樓⇒地圖
電話:0910722599
營業時間:(一三四日) 18:00-12:30/(五六)18:00-01:00(周二公休)
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