又是一個工地結束好好犒賞自己的工地餐食記啦！
到新竹出差這天覺得稍有寒意，搜尋到附近有間Google Map評價很不錯的新竹火鍋，有新鮮蔬菜的自助吧吃到飽，店名鍋牛是台灣人特愛的諧音梗。
門口的綠意造景有用心，還有貼心戶外吸菸座位。
親子友善附兒童餐具與兒童椅，自助吧收費標準依照店內身高量表。
店內肉品來源也都清楚標示。
環保工業風
木質調讓工業風不會太冷酷，加上乾燥花與戶外綠意相呼應，整體環境乾淨清爽，自助吧特地設置大片窗前不僅食物看著明亮也讓食慾倍增。
歐美加覺得鍋牛的天花板造型特別，與舊棧板改造的木條天花相接的輕鋼架天花一反單調常態，作舊的很有韻味。
也有牆上小型植栽創作。
火鍋店現在很流行生日送肉肉蛋糕！
計費方式
以人頭計費但非統一計價，我覺得很複雜且不太人性化。
首先每個人一律$30清潔費，以你選擇的湯頭與主鍋決定金額。共鍋或身高界定也是另一個複雜問題請自行詢問店家為準。
菜單掃描QR code線上點餐，有實體菜單可參考，吃飽再到櫃台結帳。
線上菜單可參考，但以實際店家內為準。
乾淨漂亮的蔬菜吧
跟我一樣喜歡吃菜菜的會超喜歡鍋牛！青菜新鮮且不同於一般火鍋店提供的種類，麵麵飯飯也都有。
但是可惜的是常見的豆腐類這邊都沒看到，豆皮、凍豆腐、蛋都需要加購。
調味醬料一應俱全，燒仙草與紫米紅豆粥我是都沒碰，吃火鍋就飽啦。
飲品滿多無糖到有糖、冰到熱皆提供，若想喝肥宅水(可樂、雪碧)或啤酒可加購。
日本niseko 乳雪糕冰淇淋，冰品較軟綿其實算好吃的，不一定什麼都要哈根大支啦。
開吃～！
柴魚清湯：+$20
湯頭滿多種，想吃火鍋原味就選日式風味的清湯。
加湯也請自助取用。
特選鱸魚鍋：$460
鱸魚片數量多厚度也OK還附贈幾顆蛤蠣。
牛胸腹肉鍋：$420
使用美國牛，胸腹部位的油脂較豐厚，吃起來罪惡感比較重(嗯？
結帳會送優惠卷，聽說鍋牛光在竹北就開了三間，蔬菜吧真的很推薦是歐姐吃過最棒的蔬菜火鍋，但不要歧視芋頭嘛…….又不是大鍋煮，個人鍋賣芋頭沒問題的啦！
店家資訊
營業時間：11:30–20:30(限時90分)
不收服務費／只收現金
