《台北美食》一號糧倉|米其林必比登推薦美食創意料理,老倉庫傳承食的價值

台北老房新生又再一成功範本,一號糧倉前身為1944年建立的倉庫作為存放糧食之用,走過近80年歷史於2016年配合台北市政府文化局的老房子文化運動,修復後搖身一變成為台北具話題性的用餐場所。

除了是台北的第一座糧倉,連續兩年榮獲米其林 必比登2018/2019的推薦名單,牛肉麵更是預約才吃的到。

 

一號糧倉的位置介於南京復興站忠孝復興站中間,比較明確的地標是微風廣場後面,在八德路看到內政部營建署旁邊巷子進來,會先看見這棟警察宿舍。(注意~這條是單行道喔!)

一號糧倉

 

一號糧倉,食的歷史建築

沒想到在我平常經過的八德路上,喧囂的台北精華地段,轉進巷內竟然藏著這樣一個安靜的老建築。

磚造水泥牆和檜木屋頂的日式木造統制倉,兼具通風、防潮、保溫作用,外牆還保留著二戰美軍空襲的彈孔,一號糧倉走過戰火侵襲散發更迷人的歷史古味。

一號糧倉

 

目前分成三個區域:

(餐廳)一號糧倉

(賣場)樂埔匯農

(麵包店)喜荒,愛不仍

一號糧倉

 

走道很適合拍美美親子照♥

(今天就讓我當一下假媽咪吧哈哈哈哈!)

一號糧倉

 

一樓是賣店 樂埔匯農,二樓是餐廳 一號糧倉,同一個入口進出。

一號糧倉

 

二樓餐廳從左手邊樓梯上去,一樓則可以吃飽後或是等候時間來逛逛。廁所在一樓樓梯後方。

一號糧倉

 

空間因為倉庫結構寬廣無障礙,一樓賣場布置的像是整潔明亮的小型超市,生鮮食品與特色農產品顯得更有質感,不過價格比較貴,像乖乖雖然都是特色聯名款但一包就賣60元了。

一號糧倉

 

這些稻草堆也滿好拍照的。

小隻屁孩就是不受控……要他站哥哥旁邊偏要跑到前面蹲馬桶 🙄

一號糧倉

 

一號糧倉

 

二樓餐廳開放式空間,溫馨的木系色調,旁邊座位可以往下看到賣店。

座位附置物籃,也有兒童椅兒童餐具

一號糧倉

 

MENU 菜單-用食物了解台灣歷史

以台灣歷史區分飲食,很有趣但需要時間詳讀的菜單”書”,分成午間與晚間菜單,素食者只有一道與甜點類。

建議去用餐前先參考→官網菜單← or→粉專版菜單←才不會到現場猶豫不決 😎 若想要點招牌菜比如800元牛肉麵需要事先預約。

飲品單獨一本,從調酒/威士忌/白酒/紅酒/啤酒,到咖啡/茶飲都有,選擇多樣化,自帶酒需收開瓶費$500

有低消 收10%服務費 可刷卡 訂位需先付訂金

一號糧倉

 

當天是冬季卻異常熱!馬上先來兩瓶解渴 😈

→→為什麼我那兩隻寶貝外甥叫咪路(啤酒台語),因為歐妹夫妻檔就是無啤酒不歡啊!

開車不喝酒,喝酒不開車 酒駕零容忍!

立夏酒花啤酒: $120

5%濃度一倒出來泡沫超多,麥味中散發淡淡水果香氣,這款入喉順口。

小暑啤酒:$130

濃度4.5%較低但加了啤酒花,味道相較下滿苦的。

一號糧倉

 

★以下菜色依照店家的歷史脈絡出菜嘿!

 

黃金脆嫩炸豬排: $240

日據時期—折衷和洋式料理

台灣小農用胡蘿蔔飼養的豬肉,通過「台灣安全農法」認證。

這個厚度絕對有3公分!肉嫩多汁,另附一小盤咖哩醬,單吃沾吃都很可以。

一號糧倉

 

紅酒燉牛頰和風咖哩: $299

日據時期—折衷和洋式料理

用紅酒熬煮更能提出咖哩香味以及去除牛肉腥味。家人說牛肉肉質細嫩,雖不到入口即化,但外面一般的牛肉確實無法相比擬。

附餐有白飯與生菜沙拉(無醬,直接吃最原始菜味)。

一號糧倉

 

牛滷香拼盤: $280

政府遷台—外省與中式料理

牛腱/牛筋/牛肚/豆干/百頁,只能說本來就滷的很入味了,搭配老爹辣醬更是錦上添花的入味!(歐姐只吃這盤豆類啦,但邊吃邊想大喊再來一瓶啤酒阿!)

一號糧倉

 

武界桂丁雞腿: $299

政府遷台—外省與中式料理

在南投武界放養的超級土雞,有九片切片,外表呈現鮮美粉紅色、肉質彈韌。

綠色是蔥薑醬,紅色為辣蒜醬。

一號糧倉

 

夏威夷生魚飯: $460

西風東漸—西式料理

使用紅甘與鮭魚生魚片,灑滿食用花瓣與芝麻葉,活潑色彩擺盤出熱情夏威夷調性♥

淋上自製醬汁有微酸甜柚香引發食慾,搭配白飯是熱的不同於平常吃壽司的冷口感,好看好拍也好吃!

一號糧倉

 

一號糧倉

 

池上冠軍米海鮮燉飯: $450

西風東漸—西式料理

白蝦蝦殼已經貼心剝好,還有干貝、花枝圈都頗大,使用池上林龍星冠軍米,飯粒黏度剛好、粒粒分明,米心耐嚼。

驚喜在米飯裡藏了大甲芋頭塊,讓芋頭控歐姐吃的超滿足!

雖說是西式燉飯,也參考了南部飯湯與海鮮粥,這是一道結合中西、充滿細節與滿滿蝦味的燉飯,難怪獲得多人推薦!

一號糧倉

 

台灣牛 越式河粉: $560

新住民時期—南洋料理

最上層牛肉來自台灣芸彰牧場,打造天然食物餵養以及放音樂的舒適生長環境,牛肉質地軟嫩。

旁邊這壺是法式澄清湯(用牛大骨熬煮與淨化的濃郁湯頭,但看起來卻很清澈),服務員會幫我們把這壺滾燙高湯澆下去。

底下鋪滿道地越南米河粉,搭上點綴的洋蔥、羅勒油,簡直就是台越法大混搭的絕配!

一號糧倉

服務員說可吃半熟牛肉,也可快速攪拌就能吃全熟。

一號糧倉

 

以上每個時期的餐點都點過,只有略過最後的黎民美食

中途吃一半帶小屁孩到樓下去遛遛,結果小的一直盧他爸要吃芒果乾。

結帳發現一包4大片250元……哈哈,沒關係啦!小朋友吃得開心健康就好。(奇怪又不是花我的錢,我在沒關係什麼 😆

一號糧倉

 

兼具復古與創新,指的並不只外觀建築還有內在料理,並傳承本來就與食物緊密結合的歷史價值,雖然餐點價格偏高,但一號糧倉整體概念就是厲害,當天我們有遇到陳意涵也想來用餐可惜客滿,歐妹嚷嚷說讓她跟我們併桌 :mrgreen: (想太多了妳XD)

一號糧倉

店家資訊

一號糧倉→FB粉專官網

鄰近捷運站:南京復興站 exit 5

地址︰105台北市松山區八德路二段346巷3弄2號⇒地圖

電話:02-2775-1689

營業時間:11:30–14:30/18:00–22:00(周一公休)

收10%服務費/低消一人$299

 

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