自詡為Pizza職人的初披薩 True pizza，位在文山區萬隆捷運站的巷弄內，開幕至今約一年，效仿義大利鄉村拿波里作法創造台義新口味的手工窯烤披薩，小小的店氛圍十足還有兩隻萌萌店貓，親子友善，不僅是台北好吃披薩也是台北貓咪披薩 文山區美食。
漫畫風格的塗鴉牆有趣好拍，和店名”初pizza“一樣幽默。初可以是吃的台灣國語，也可以是True的英文直譯，初這個字也代表了最原始最真的意思，名字超越雙關變勇闖三關(又在亂掰XD
其實之前歐美加有一次直接衝過來可惜客滿，這次就記得訂位了啦。
又帥又有愛的工業風
帥是指看起來很陽光的運動男孩竟然是老闆，愛是指帥氣老闆卻是個愛妻愛小孩愛貓的真男人，在收拾餐桌時用活動推車這招也很讚，那畫面不知如何形容就是充滿著愛呢。
很潮的假貨櫃屋大門卻有寵物安全柵欄，你們說說是不是就是鐵漢柔情的感覺呢！？
大門推開時要留意腳邊並快速關上柵欄，避免貓咪趁隙偷溜。
店內不大坐滿約16人，每日披薩有限所以售完就打烊，強烈建議要訂位或先電話詢問，親子友善還有玩具可以玩。
畫風很像貓福珊迪的貓咪手繪與披薩圖，以及各種貓咪公仔、招財貓等等，還有不能忽視的大型貓咪跳台，讓本來是酷酷的工業風卻處處感受既萌且溫馨的小確幸。
初披薩的麵團自己揉且48小時發酵，披薩都是現點現做，90秒的400度窯烤時間與溫度考驗著技術，送上來的一塊塊披薩都是老闆的真心誠意。
廁所內竟然擺放一台老轉盤電話！
莫蘭迪藍的輕工業呼應整個風格，一樣有貓咪元素注入可可愛愛。
店貓坐檯
店貓不怕生但稍稍膽小，千萬不能一下子對他們太熱情衝動嘿！
英短茉莉是個較為害羞一點點的小女孩兒，但還是會對我們的東西好奇而探頭探腦的。
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布偶貓店長咘咘，看到白襪我就融化了啦………
這面牆有貓與小孩的互動照片，很難得有貓咪的餐廳接受小朋友，而且初披薩其實規則算是沒有那麼嚴格，帶小朋友的家長們更可以藉此做生命教育哦。
MENU 菜單
可訂位，半自助到櫃檯點餐並先結帳。不收服務費，有低消，有條件限時
各種手工披薩還能自由配，也有小朋友專屬pizza套餐。
免費外送：2公里內$1000／5公里內$2000，一個時段只接一個外送。
可樂：$40
飲料不多以基本款為主，但要小酌一下也有啤酒跟紅酒。
漁夫Seafood：$310
大約8~9吋的尺寸，餅皮薄但邊邊偏厚，嚼起來QQ散發濃郁的麵粉香味，麵粉香味很”純”。
而且真真正正塊狀的沙丁魚欸！白醬與芝麻葉減低一點魚味，起士也夠重整體是我喜歡的口味。
炭烤雞肉：$250
純粹的燻雞肉與蘑菇配上紅醬，健康卻好吃的披薩連茉莉都湊過來？
炸雞+唐揚薯條：$160
我不喜歡沾番茄醬，薯條就真的一點調味都沒有，只好猛加胡椒粉。
前陣子食慾很差所以常常外食都吃不完打包，沒想到初披薩幫我用完整的外帶盒給我(本想說幾片就袋子裝一裝就好了啦，而且披薩紙盒成本也高)，我才有幸拍到這麼萌趣的盒子♥
營業時間：11:30–20:00(周一公休)(客滿限時90分)
不收服務費／line pay與現金／大人低消$200 小孩半價
