《高雄美食》日初小火鍋 鼎山店|被臭豆腐耽誤的火鍋店

高雄友人知道歐美加吃飯的偏好，決定要帶我吃高雄在地才有的人氣小火鍋，有裝潢不是X媽那種的，但只能現場候位，而且被譽為是被臭豆腐耽誤的火鍋店！

創立於2015年的日初小火鍋，目前只在高雄有六間分店，每間分店還都各自有專屬粉專，親子友善與寵物友善(不落地原則需關籠或放推車)。歐姐來的這間是位在三民區的鼎山店，附近有莊敬國小、高雄科技大學、立志高中等學校。

店前面其實是不能停車的哦，所以開車騎車最好找一下周遭停車格比較保險。

我們一行人大約7點抵達正是用餐尖峰開始，不能訂位所以現場先跟店員登記之後沒多久就進去了，再半小時就開始見到排隊人龍了。

晚餐4點半就開始，不想等的可以早點來吃 XD

外帶歡迎電話預訂，也可外送。

用餐環境挑高明亮

日初名字取的很”菜市場”就是很大眾化，在google上打日初會出現早午餐、蛋糕甚至建案哈哈哈！歐姐合理懷疑日初這兩字是不是都給算命算過很適合開各種店？

不管名字啦，室內的用餐環境很舒適，完全顛覆一般對吃小火鍋就是去X媽開頭，又快速又傳統的印象。

門口很用心的裝置了拍照網美牆(可惜今天小屁孩比較多，不好意思再叫朋友幫忙拍照)。

店內挑高明亮，使用很多時下流行元素，水泥與花專互搭的地板，木質調與鐵件加上綠色線板牆、綠色植栽，主空間佐以彩繪，副空間掛上一幅幅簡單的動物(食物?)畫，且桌距不會很近，一到多人都有位置可調配，還有籃子可自取放置私人物品，吃小火鍋也能感到悠閒不急促。

親子友善，附兒童椅、兒童餐具，廁所也很乾淨。

自助吧

半自助式不收服務費

餐具/水杯/衛生紙/免洗手套與牙籤/調味料/飲料也有冰甜與熱的無糖甚至有飲水機，這點對於不喝甜飲的人感到很貼心。

MENU 菜單

下圖為粉專擷取的菜單，有限時

口味有原味/小辣/中辣/大辣，本來附的火鍋料可以都換成青菜。有素食。

每鍋附 白飯/冬粉/王子麵+5/烏龍麵+10/雞蛋，鍋類選擇滿多還能半客製化，也能單點。

店員會附一張菜單，填寫完桌號交給櫃台，離開前結帳即可。

招牌豬肉鍋：$150

原味，豆腐有水煮豆腐與酥皮豆腐兩種。

招牌豬肉鍋：$150

小辣，和上圖一樣的料只是多了右邊的辣醬。

招牌豬肉鍋：$150

原味+換菜的組合，就是火鍋料換成青菜了。

起司牛奶鍋：$180

限原味無法加辣，但可以選擇要豬/羊/牛肉

豆腐鍋：$110

無肉鍋底適合我這種鍋邊素的，若更講究的可以直接選素食鍋。

我選擇換菜+酥皮豆腐。

電磁爐加熱更安全，要加湯可請店員來加。

招牌炸豆腐：$60

前面就說了，日初是被臭豆腐耽誤的小火鍋，當然要點盤臭豆腐呀！

一份有五塊要趁熱吃，偏台式口味的泡菜+豆瓣醬要塞進豆腐上已經挖好的洞，再一口放進嘴哩，豆腐炸過之後外酥內軟加上泡菜，整個熱熱又酸甜，難怪是日初的招牌。

小小一塊女生也方便吃，日初不僅空間打造得舒服，餐點也很有特色，重點也很平價！

店家資訊