《美食*新北板橋區》松露天然魔法手工坊。德式麵包與招牌流淚吐司,手作的純樸心意

松露天然魔法手工坊

這天又來找新板特區土地公拜拜了,趁著拜拜空檔來旁邊吃個飯。

新板特區到處都是豪華大樓,怎麼沒想到轉進民安街竟然有這麼一間”特別”小店。所謂特別是指鐵皮屋的不起眼外觀,室內卻販賣著滿滿手工的誠意。

除了主打天然酵母的麵包,有吃到會流淚的吐司以及真材實料的餐點,還有手工皂濾掛咖啡包手作皮件珠寶飾品。算是一家複合式店面,既是外帶的烘培坊,也是可內用的餐廳,素食親子皆宜。

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一進來就看見窗邊一排的吐司與麵包♥

歐美加實在很想買一條帶回去,但我記得當時公司已經儲備很多糧食了,還好後來點的餐點有附麵包喔~耶!

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招牌的流淚吐司一直誘惑我阿,乍看價格200元好像太貴了吧!

但松露以天然酵母養菌老麵,歷經8小時的自然發酵,並且使用德國IREKS天然穀粉,製作出健康的德式麵包與甜點。

好,也許店家都嘛自吹自擂,不過當天是平日雨天,雖然只有我一組人客在吃飯,但一直陸續都有人進來拿麵包拿便當等等等。之前看google map評價也有這類評論,我想老闆娘Diffeny的確有用心。

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歐美加也好喜歡手工皂,馬上被這些吸引住!

攀談得知原來她是從手工皂批發起家的。

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也有賣濾掛式有機單品咖啡包,但忘記問了是否自家烘焙還是寄賣的?

店內牆上掛的各式皮件就是老闆娘自己做的,靠近櫃檯的珠寶首飾是設計師寄賣,飾品控歐美加稍微欣賞了一下但覺得風格對我來說較傳統了點,我喜歡誇飾法啦哈!

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也許是鐵皮屋的屋頂與水泥地,加上店內純樸隨興的布置使然,整間店給人一種,活在城市裡的洞穴。當天店內放的是古典音樂,闆娘會跟著唱和起來,氣氛隨意卻和樂,誰會想到連土地公廟都走豪華氣派路線的新板特區,也藏著這樣的有趣小店呢!

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菜單MENU,提供飯、麵,飲品與手工甜點。

免費提供的檸檬香茅水,闆娘看我一直擤鼻涕特地幫我換上熱水,很特殊的香氣,但不斥鼻喝起來是溫暖的口感。

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飯麵主食可+$60 升級A套餐手工麵包+每日湯品

南瓜濃湯喝得出是真的南瓜下去打,喝不到南瓜粒但很純、濃,不過有一點點太快冷掉。

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麵包是可以續的,第一次上來的就是招牌流淚吐司

內含白乳酪+披薩起司,吐司本身很厚實但又不像市面的厚片吐司邊邊是硬的,反而是軟中有彈性,帶出乳酪的鹹味。如果能夠加熱有點溫度我會更愛。

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第二次續麵包籃換上玫瑰吐司

雖然視覺粉紅很賞心悅目,但個人不太喜歡這種偏甜的吐司。

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蔬食三菇飯: $200

素食可食,香菇、杏鮑菇、鴻禧菇足足有400 g!闆娘說這樣的食料在百貨公司賣的話可以要價400以上了!喔我相信耶!

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小火炒到乾扁收乾水分的做法,讓飯粒雖然偏乾但不濕不黏稠,超級好吃有嚼勁!我記得好像有混了五穀米。

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最後闆娘還送了我小小甜點,自製情人果

我以為是硬的咧,結果超~軟der!還真顛覆我對情人果總是冰凍起來硬梆梆的刻版印象。

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 😛 這張純粹表現當時剛補完隱形眼線沒幾天,完全素顏戴眼鏡,可是這樣好像也沒有很醜耶(自己啵~哈哈哈哈!

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松露天然魔法手工坊→ FB粉專

鄰近捷運站:板橋站 Exit 2 

地址︰新北市板橋區民安街7號 (新北市政府斜對面巷弄)

電話:02- 2961-7575

營業時間:11:00 -20:00(周一公休)

只收現金/不收服務費/內用低消$100

https://goo.gl/DC9zNK

 

這篇文末沒有假掰照,來看下豪華土地公廟好了 😀 

 

豪宅旁邊的土地公當然也不能輸?? #土地公 #新板特區 #福德宮

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