以前還是小屁孩打混西門町時，如果去吃大車輪火車壽司那真是感覺高人一等(明明就還是屁孩XD)
大車輪是全台灣第一間以火車迴轉壽司為概念的主題日本料理餐廳，將近50年的老店如今茁壯成大車輪餐旅集團。
2022秋天在信義區的新光三越 A11打造輪輪1976-和食茶酒駅，延伸火車概念把火車開進百貨裡了！
其實每次逛信義區的新光三越我都記不得到底哪棟是A幾，也是找了一下才抵達哈哈！
長長的酒紅門面很吸睛，櫃檯是火車站票亭的概念，到這邊買(報)票(到)後就可以進入火車車廂囉。
沉浸式日本料理，大正時期風格餐茶酒列車
現在很流行”沉浸式”可是會不會太泛用了呢？沉浸的感覺我倒是沒有，但主題式裝潢確實典雅的每處都想佇足品味。
沉穩的深色木質調空間，佐以線板、圖紋與毛玻璃、鑲嵌玻璃，再點綴貝殼壁燈、和風呂敷便當、純白小簾子等，昏黃燈光更是間接推手，讓人置身大正時期的浪漫氛圍。
火車過山洞的迷你模型，也再次呼應了大車輪的主軸。
天花板燈光造型是不是乍看有一種火車快速行進的霎那風景呢。
磁磚搭配整體色調，除了牆上壯觀的logo排列，地板磁磚也都完美呼應。
三種特色包廂
包廂有分特等VIP包廂/尊榮車廂/商務車廂
歐姐這次訂的是半開放的商務車廂，半開放小包最多可坐6人(但我是覺得有點太擠)，
包廂低消$3000，用餐時間為105分鐘。其他包廂價格與時間請見官網。
溫潤的日式木質元素運用寶藍色絨布椅墊呈現包廂尊榮感，牆上有貼心行李架可掛放衣物。
MENU 菜單
→線上菜單←
以懷石料理發想結合台洋風格的日式料理，菜色與飲品多樣且道道見創意。
以下菜色是2023/6月消費，對了官網菜單可能有調整菜色沒有看到，以店家現場提供為主囉。
先送上來的飲品先給了我們視覺享受。
紅玉桃岩茶：$180
冷茶用小酒瓶裝非常有質感，無糖仍具有香氣，但有點香到不曉得是紅茶本身自帶還是香料？
伏見桃山城：$380
野莓味琴酒融合煙燻茶，綴入白葡萄酒果凍與葡萄柚，入口酸甜，酒感弱適合只想小酌的女生。
海鮮酪梨塔最中寶盒：$380
既然標榜了網美餐廳店員深知客人都愛拍照，所以先擺上原型讓我們拍照。
結合日本和菓子的概念，像是收到精美的喔米亞給，打開寶盒般的驚歎。
↑酪梨塔本尊
拍完後店員會把酪梨塔混合後平均分到這四個白色小花餅乾上，餅乾有點像是冰淇淋甜筒的口感可以一起吃。
聞起來很香，但實際味道追不上香味有點小可惜。微酸滋味在嘴裡啵啵的跳著，海鮮口味的跳跳糖(？
一口海苔壽司：$220/個
店員先在桌邊現烤海苔。
松露干貝甜蝦/海膽鮪魚泥-海膽少，鮪魚味道較突出，都有一點芥末，對於恐懼芥末的歐姐還算是可以吃下去的啦。
明太子炒蓮藕小松菜：$180
大蒜片有點太多吃不太出明太子？
明太子焗烤洋芋：$250
如果加了起士也許是更完美的融合？明太子就是平舖在表層，和馬鈴薯各自睡上下舖的感覺。
鮮魷魚七味燒：$430
分切妥妥可以很優雅的吃，辣椒粉提味也灑的將將好。
鹽烤青甘魚下巴：$380
松露魚翅蒸蛋：$150/個
跟我想像中的蒸蛋有落差，只能說這太有創意？！
小小貝殼裝著我看不出來有沒有蛋，感覺是一口吞了松露XD
鹽燒鱈場蟹石鍋泡飯：$780
適合兩人的份量。甲殼類海鮮豐富，吃到底部有點像在吃軟飯版的鍋巴(這種形容有誰能懂哈哈！
輪輪1976的價位中上，餐點有話題性，如果怕約會乾掉的人可以約這裡，光是料理送上來就能引起討論，或是姊妹們(兄弟也可以啦!)一起分食與拍出復古氛圍的照片。
營業時間：11:00–21:30(五六延長至22:00)(部分限時)
收10%服務費／可刷卡
