有次去板橋新埔站的新巨蛋找設計師，午餐便在三猿廣場樓下美食街看到芋頭米粉湯便選了六堆伙房，沒想到一吃上癮！之後有去找設計師都會順便嚐下我最愛的芋頭味。六堆伙房從台北巷弄發跡，目前全台有五間分店算是小型連鎖餐廳。
三猿廣場附設機車與汽車停車場很方便，捷運更是出站即達。
一樓就有幾家獨立空間的餐廳。
B1美食街也有很多適合一人就能吃的選擇。
走了好幾遍這裡，終於這次是穿美美，家人可以幫我拍照XD
新埔店交通地點方便
這次過年的回娘家團聚，全家人都分別吃過六堆伙房獲得一致好評，地緣關係選了新埔店。
不過新埔店的環境如果人潮多的話其實不算理想，算是半開放餐廳，大桌都被安排在外面的圓桌，裡面才是零散客座位。
過年的預約也較多外面幾乎滿座，在走動上及桌距有點擁擠。廁所則在美食街的角落。
去年工作下台中吃過一次台中老虎城店，果然是台中，環境與面積上就真的寬敞很多。
講究客家文化的六堆，陳設上也充滿客家花布之美。
裡面座位～
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六堆滿先進的可以掃描點餐，當然也可請店員點餐。不收服務費，但服務上還不錯！
提供的菜色很豐富以客家傳統料理為主注入一點創意與精緻，非常適合家庭或員工聚餐，亦提供素食與飲品，也有伴手禮可以買。
現場提供兒童座椅與兒童餐具。
芋頭米粉湯： $118
第一道一定要先發歐姐最愛♥
絕對是芋頭控必點，我很喜歡大甲芋頭煮得夠熟軟，用台南七股魚丸與自製油蔥酥熬煮的湯汁很入味，新竹米粉Q彈搭配芋頭香氣，真的是我好想念的味道唷(晚上寫到這篇，疫情沒能隨心所欲吃好料的胃都咕嚕咕嚕抗議了 😥
鹹蛋絲瓜麵線： $118
湯頭不加鹽巴卻仍然有味，主要就是把鹹蛋黃的精華納入湯裡，嫩軟絲瓜與麵線的口感超合，湯頭清甜不油不鹹。
整碗的金黃色看了心情也很好。
福菜鹹豬肉拌飯： $118
福菜就是客家酸菜，米飯都使用台梗九號米。有鹹豬肉香氣加上了一點筍乾與蔥花有一點點像吃炒飯但又沒那麼油。
涼拌黑木耳： $48
是六堆的開胃菜前幾名，但我最愛的小菜其實是胡麻龍鬚塔，可惜過年當天店員說來不及配送到所以無供應。
口水雞： $128
有加了蒜蔥薑口味比較重，真的適合開胃。
金沙南瓜豆腐： $198
歐姐超愛吃豆腐(咦XD)，鹹蛋配上嫩嫩豆腐酥酥香香～
破布子炒水蓮： $158
素食，破布子就是那一顆顆黃色果實。整盤算是比較清爽的！
卡滋鹹蛋苦瓜： $198
新菜上市
芋頭梅干扣肉： $218
梅干扣肉是客家經典菜，梅干菜搭五花肉肥滋滋入口即化，搭上芋頭緩和少了一點油膩的滋味多了綿密口感。
豆香腐乳雞： $198
豆腐乳也是客家人愛用的調味料，客家人真的很愛用醃菜、醃製品，所以六堆稍作調整讓菜色可以表現客家傳統又能健康創新。
客家麻糬酸酸魚： $523
這一大碗公擺上桌就快擺不下了 ！
又是屬於醃菜的酸菜啦！湯頭味道夠濃郁酸酸辣辣，酸酸魚肉是很團結的那種不會撈起來就易碎，還有客家麻糬我覺得好特別！
好大一碗又比較晚上桌當然吃不完，打包回去當煮麵湯頭很棒。
客家蘿蔔糕： $55
有加了臘肉，也吃得到蘿蔔絲。
芋頭西米露： $55
覺得甜點表現就稍微平平，西米露的料感覺也不是很多。
香濃黑芝麻冰： $52
冰是ㄘㄨㄚˋ冰比較粗的質地。
手焙精粹黑咖啡： $52
一開始趕著過來沒買每天必備的咖啡，正嚷嚷著想說這種客家料理一定沒有咖啡啦……沒想到翻菜單還真的有！也有拿鐵喔，雖然飲品品項不多，至少有咖啡有茶有啤酒已經很讚了！
現在六堆因應疫情，有防疫專用菜單、外帶外送優惠可點連結喔！(好想吃芋頭米粉湯哦……)
今年紅包一樣大，姊妹倆就在比誰的紅包袋比較威 😆 😆
店家資訊
六堆伙房 客家精緻麵食館→官網
鄰近捷運站：新埔站 exit 4
地址︰220新北市板橋區文化路一段360號B1之20⇒地圖
電話：02-2253-9399
營業時間：11:30–20:30
不收服務費
當天吃完歐美加特地把機車騎回家，再坐捷運去大舅家拜年(因為會喝酒XD)
雖然短時間內都無法像照片裡這樣聚餐了，還好每一次的聚會都留下快樂的回憶紀錄。
要恢復正常生活，口罩不離身是第一步而已喔！(看到有人分享釘書機釘成更包覆的立體口罩，明天就來試試看！)
