格拉斯的空間設計滿滿細節都在上篇→絕美的環境與房間←
2023年入選全球奢華精品酒店認證 Small Luxury Hotels (SLH)的格拉斯行館，依山傍海的地理位置配上哥德式城堡真的美到以為在歐洲，歐美加這次入住選擇一泊二食的方案。
Jasmine Cuisine / 浪漫法式餐廳
一樓的餐廳最多可容納82人，除了供應早餐與晚餐，平日14:30-16:30也有對外開放下午茶。樂齡姐姐們穿宮廷服開下午茶派對應該就是在這裡啦。
自帶酒精飲品酌收清潔費$1000元/瓶
仿哥德式的建築風格，從仿羅馬柱挑高延伸到屋頂一氣呵成，尖拱窗與玫瑰窗互相映襯，西班牙帶回的花磚地板舖陳出活潑熱情，紫紅色絨布沙發點亮雕花木桌椅，爵士樂播送室內，晚上的空間顯得神秘穩重。
再來看看白天的明亮風景，窗外綠意滿綴與晚上的氣氛是不是很不同呢！？
這些餐具是歐姐年輕時的菜(以前很迷鄉村古典風格啦~)
DINNER MENU 晚餐菜單
晚餐最晚時間18點，Jessica很細心會先詢問飲食習慣做調整。
飯店贈送一人一杯香檳。
南庄煙燻鱒魚小品：
堆疊食材的小巧葡式脆餅，最後抹上有「陸地上的魚子醬」之稱的地膚子。
偽裝成大理石石材的積雪昆布像海苔的味道。
榛果奶油龍蝦佐巴黎卡菲醬：
南瓜與櫛瓜變成一顆顆小球躺在卡菲醬裡，融合奶油與類似咖哩的香氣，不過這個卡菲醬不是濃稠的我比較喜歡，最上層不是葡萄而是蔬菜脆餅。
麵包籃：
手工麵包頗厚，軟中帶彈性的口感單吃就很有味道，也可以沾湯或醬料。
傳統義式蔬菜湯+經典奶油洋蔥湯：
蔬菜湯裡面還是有培根，洋蔥湯真的超濃感覺奶油下很多。
烏骨雞麻油手工麵線：
使用南庄在地麵線加上日本麻油，吃起來有嚼勁乍看有點像義大利細麵條呢。
我不吃肉所以菜單換成干貝。
主菜：四擇一
高山馬告慢燉和牛頰
腮幫肉的牛頰非常軟嫩，不用切幾乎入口即化。
季節鮮魚搭珍菇三杯醬汁
升級成龍虎斑魚，很鮮啦但鮮到歐姐無法忽視的魚肉味反而讓我有點不敢完食(本人口味的問題~)
配菜處理得很恰到好處，我最愛櫛瓜。
法式甜點：
瑪黛茶與洋甘菊熱茶皆無咖啡因，適合晚餐飯後飲用無負擔。
法式花粉檸檬蛋糕長得好像荷包蛋超級討喜，蛋白部分自帶冰涼，無加糖的無花果微苦平衡了酸度。
黑糖芒果椰奶凍吃起來偏泰式口味不是我喜歡的，甜點都不合我胃口。
不是富豪的我們，人生哪有什麼機會可以在宮廷裡包場享用法式晚餐阿，VIP的法式晚餐幾近完美！
早餐
供應時間 9:30
飯店說來住的客人普遍都睡很晚所以早餐時間也跟著晚。
再來一張白天的角度。
格拉斯的早餐根本是早午餐了吧，中西式都會提供，這份是中式蝦粥+水果沙拉+檸檬汁
西式歐姆蛋，吃到這邊我已經吃不下啦。
喚醒一天的起點就是咖啡了，感恩颱風未造成災害，讓我們可以平安坐在這裡感受生命的一切美好。
希望下次回訪，不會太久。
飯店資訊
營業時間：check in 15:00／check out 11:00
