台東追貓小旅行，第二天早上來嚐嚐台東必吃的麵包！
但這裡不是麵包店，是一家平常只賣到中午過後的早午餐店，被綠意包圍的老房子內，有著純樸而滋味美好的窯烤麵包。
手作的早午餐結合以原住民創作為主的藝術小展覽，在台東吃早餐也可以很不一樣。
我們從下榻的潮渡假飯店開車過去5分鐘內就到了，但附近停車位要找一下，若走路大約20分鐘。
低調的像個民宅，這小小的招牌要踏進庭院才會發現。
結合原住民藝術的溫馨老房子
不定時的展覽，這次主題非常有創意。
在台東馬偕醫院神經外科任職的古村先生，因為工作需要手術紀錄的繪圖進而挖掘出自己的素描天賦。於是便產生這一系列與”醫術”有關的”藝術”。
給人有距離及恐懼感的手術，在古村先生的筆觸下顯得溫柔，淡淡的素描筆色配上文字反而有種夢境般的虛無感，就像是人生哪，真實虛假，有時都分不清楚。。。。
店內很小，強烈建議尤其假日要預約！
原住民的大膽圖騰延伸到天花板，紅的緊鄰紅磚窯似乎象徵火一般的熱情，藍的則像是自由奔放的海浪。
也因為店內小位子不多，好像被邀請進藝術家朋友家作客，我們都聽得到別桌談話，也聽得到客人和闆娘的家常寒暄，也許是台東人的純樸，這一切顯得自在與有趣。
廁所在室外，會經過這條太適合拍網美照的綠蔭小徑哦！
嘿嘿嘿嘿！店貓GET！闆娘說有幾隻養在家裡與自家山上，連同喜歡自由的這幾隻放養貓共有10隻。
但這兩隻警戒心都滿強的無法太接近或摸摸。
幹嘛幹嘛！！還躲在那邊偷看XD
菜單MENU-素食早午餐，麵包可宅配
桌上都有一本桌曆，喔不是，那是菜單本啦！
精美的早午餐都有專屬寫真照，其實選擇不多都是以配好的套餐為主，對照圖片文字在白紙上畫單送到櫃檯即可。
店內只提供素食，若要全素記得打勾。
窯烤麵包 NO蛋 NO奶 NO奶油，若真的懷念此般美味，不用親自去台東也吃的到麵包喔→怎麼訂←
這次點了兩個套餐，套餐都有附窯烤麵包／沙拉／窯烤紅豆湯／飲料任選一種
附餐都先上齊啦！飲料我們選了一杯熱紅茶與熱拿鐵(對我這個咖啡上癮者來說是有點太小杯~)
一份套餐附兩大片，光看這斷面層的氣孔非常不均勻就知道一定好吃！有咬勁，淡淡的麵粉香氣，沒有華麗卻奇怪的添加物，可以，這批很純XD
曙光套餐： $200
歐姆蛋、鹽燒杏鮑菇、窯烤馬鈴薯與地瓜。
蛋捲套餐： $200
起司蔬果蛋捲、鹽燒杏鮑菇、烤時蔬。
被切薄博的杏鮑菇煎得很甜。
蛋捲內有蘋果配上軟嫩的蛋皮與起司，鹹中帶脆甜，口感滿特別，包水果的蛋捲真的很稀少啊！
就像店名一樣，森林裡的那道曙光，照亮台東的在地文化。
曙光森林不只是一家賣好吃素食與麵包的餐廳，我在這裡感受到充滿質樸專注的生命力， 回鄉植根的生活需要勇氣。
所以，歐美加要來訂購宅配麵包用力支持 
(明明就自己愛吃♦
店家資訊
曙光森林Dawn Forest→ FB粉專
鄰近地標：新生國小
地址︰950台東縣台東市更生路556號⇒地圖
電話：08-934-1657
營業時間：8:30 -13:30 (一二公休)
只收現金／不收服務費
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