山森原是一間外觀不起眼但深藏功力的永和小火鍋。東西不多但獨門手路湯加上誘人酥皮，在永和不是最熱鬧的成功路上卻能夠屹立不搖近10年，歐美加之前就在永和人社團發現他的好口碑，默默收入口袋也好幾年。
號稱台灣第一家酥皮牛奶鍋到底有多好吃，連新北市長侯友宜都曾經來訪錄影，終於今年年初來一嚐味道啦。
山森原位在成功路與得和路交接的T字路口，大路衝位置好像也只有山森原可以鎮得住哈！
說個心裡的OS…….之前就一直想來吃，但每次經過看到門口黑嘛嘛感覺是一間太有個性的店，進去怕不小心說錯話還是餐點有特殊要求會不會被罵(什麼啦XD
品嘗大男孩彩繪風裡的獨門牛奶小火鍋
確實有聽說老闆很有個性，但店內的塗鴉我覺得是童心未泯的大男孩吧！
店內裝潢很樸實，用彩繪活潑了店裡氣氛，老闆應該很迷動漫之類的，有展示一些公仔，牆上也都是跟動漫有關(我沒涉獵，誰能告知那些畫誰呀？)
不過可能再過一陣子又會換畫風？目前看到的彩繪是第二代。
全台首創的酥皮牛奶鍋，店家很自豪於獨門手路湯，製作到上桌都需要四天時間，這要是如店家所說就太令人佩服。
料好只要選用上把關堅持都幾乎能做得到，但火鍋湯頭的熬煮卻需要技術與時間，有些店家的湯頭其實是買調理包快速且壓低成本，而山森原把堅持花在湯頭上，價格卻屬平價，難怪養出了一批死忠粉絲。
自助區有飲料跟醬料，但歐姐是都沒用到啦，平常吃火鍋都很少沾醬了，更何況這麼特殊的湯頭我只想嚐嚐原味。
MENU 菜單
來山森原推荐要點有星星符號★的因為有酥皮！
若是國中以上的共鍋加收$50，可以抵單點。
里夫★羅宋鍋： $140
雖然歐姐滿愛吃熱熱的王子麵，但覺得酥皮加上特殊湯頭還是選白飯來配味覺上比較平衡。
配菜有高麗菜、綠色葉菜、紅白蘿蔔、地瓜、金針菇、魚丸、竹輪、魚板、豬肉片(台灣豬)。我不愛火鍋料但還好他的原始食材也很多，以一百多元價位算是很不錯。
羅宋的湯頭較清爽，微甜微酸，個人口味偏淡所以沒有加任何沾醬，光是把白飯浸入湯汁我就覺得好好吃！
酥皮就是牛排店的酥皮濃湯上面那塊，歐姐的最愛啊啊啊啊！！
把酥皮壓到湯裡要吃半濕還是全濕(好奇怪的形容？)，吸附湯汁之後軟軟又飽滿，哇嗚～罪惡感是什麼？我現在不知道哈哈哈。。。。
布里奇★洋蔥奶鍋： $160
加了洋蔥的奶鍋味道更濃郁，但不會有太嗆的洋蔥味。
砂鍋因為一直在加熱中，料基本都是快煮熟的狀態了，要記得攪拌避免底部燒焦。
桂圓奶鍋在網路上滿多人推薦的，這次沒點到啦，反正滿近的下次再衝一下！
店家資訊
山森原→FB粉專
鄰近捷運站：秀朗橋站
地址︰234新北市永和區成功路二段95號⇒地圖
電話：02-2927-9915
營業時間：17:00–21:00(周一公休)
只收現金／不收服務費
