《永和火鍋》XO SHABU SHABU|近福和橋的工業風涮涮鍋,招牌XO沾醬

每天下班一定會經過的XO涮涮鍋,一開始被她的黑白的時尚外表給吸引到,之後在這棟社區做了一戶的窗簾,吃過的業主也很推薦這家,更燃起了我想吃的慾望之火啊!

私房的XO醬為招牌,套餐式很貼心的有單人與雙人選擇,除了海鮮內容有特色之外,肉類的細項分類也滿多滿足各種口感喜好。永和火鍋

 

但想吃哪這麼容易,好像有兩次臨時去都已客滿啦!終於有一次我們大概比一般晚餐時間提早到,店員說可以吃一小時因為之後有訂位,想想只是吃個飯應該不會待很久就進去囉!

門口有菜單可以先翻閱。

永和火鍋

 

櫃台鋼杯還有黑男的簽名,若喝冷飲也是用這鋼杯,店內幾乎沒有什麼一次性餐具覺得很環保~讚!

永和火鍋

 

有質感的工業風裝潢

店內是乾淨的工業風,白磚牆搭配木地板,木桌搭配皮椅提升溫暖與精緻的質感,有兩人小桌也有六人大桌。

永和火鍋

 

永和火鍋

 

醬料區自取,但清淡主義的歐美加不愛沾醬。

還有明治冰淇淋可當飯後甜點。

永和火鍋

 

我們坐在靠窗的位子,剛好拍到這樣的一景,拍得很不賴呢哇哈哈哈(自己說XD

附近其實很熱鬧的,前面就是永和運動中心,這個社區很多小朋友走走玩玩,另一邊馬路則是福和橋下來的車子永遠很多,算是交通樞紐的明顯”地標”。

永和火鍋

 

MENU菜單

桌上都已經先放好一顆蛋,使用電磁爐。菜單可參考粉專(點我)

有限時 有低消,套餐式都有附菜盤、沙拉、生雞蛋、XO醬&蔬菜醬、主食(越光米/讚岐烏龍麵/冬粉)三選一

海鮮/牛肉/豬肉/雞肉為主也有海陸綜合,肉類等級分的算細,價格算是中上。

也有素食套餐的專屬高湯,但如果連器具也要求素的專用可能就不要考慮這裡啦。

永和火鍋

 

點好以後慢慢上齊!

 

湯頭是清燉時蔬雞湯,用玉米、番茄、洋蔥、西洋芹、白蘿蔔、香菇、高麗菜等,與雞骨與雞粉去燉煮。

味道偏清淡有蔬菜的微甜,滿符合我的口味。

永和火鍋

 

餐前沙拉

淋的是芝麻醬

永和火鍋

 

自製沾醬

X.O.本來是指Extra Old,儲存在木桶十年以上的白蘭地老酒,便引伸出高級的意思。
XO醬的顏色又跟白蘭地很像於是有了這個名稱的由來。

XO的店名也是由此而來,希望帶給客人一頓高級與珍貴的美食享受。

左邊的XO醬便是店內特色,有蘿蔔泥+蒜,帶一點小辣,醬料區我都可以不要就沾這碗就行 😛

右邊是梅子醬,清甜帶酸,覺得配蔬菜很好吃。

永和火鍋

 

菜盤

附一隻白蝦。青菜乾淨份量偏少,只有三樣是火鍋料加工品,其他都是食物還不錯。

永和火鍋

 

頂級黃金松阪豬肉鍋: $420

現在提到豬肉似乎有點敏感 😡

松阪豬是在豬的頸間肉每一頭大概只有六兩而已所以顯得稀貴,這一盤卻至少有10幾片以上,但肉片切的較薄。

油花分布的很均勻,要煮久一點,很有嚼勁,但因為肉片尾端有肥肉所以吃到最後會有一點點膩掉。

永和火鍋

 

綜合魚片鍋: $490

永和火鍋

 

有四種魚各有不同的口感,喜歡吃魚的會很愛!

鯛魚片→台灣人最不陌生的魚啦,就是偏軟鬆的質地/曼波魚片→這個最特別了!很像Q彈的果凍用手去摸還會黏黏的

鮭魚片→我覺得應該是水煮後變的比較乾一點/多利魚片→口感偏軟嫩

永和火鍋

 

沾上XO醬,魚片質感升級~嘿嘿!XO也有推出瓶裝醬料禮盒可關注粉專。

我們大概吃到一半時,店員主動過來說因為後面訂位取消可以吃一個半小時,覺得這服務還不錯!而且事實證明火鍋要煮要等,我們還純粹吃飯不是朋友聊天聚會這種的,真的只有一小時還是有點太趕!

網路評價有人說XO收費高,現在的年紀(就是老了~)認為如果真材實料我寧願花多一點錢吃安心。

目前也有包場尾牙等優惠(什麼?我現在才知道有二樓…..),可自行洽詢囉!

永和火鍋

店家資訊

XO shabu shabu→ FB粉專

鄰近捷運站:公館站(需轉搭公車)

地址︰234新北市永和區永利路196號1樓⇒地圖

電話:02-2231-3341

營業時間:11:30 -21:30

只收現金/收10%服務費/低消150/wifi

 

 

 

 

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