《天母蔬食》私廚房 Snuggles Kitchen|庭院下午茶,美味平價司康專賣

深耕天母15年的私廚房於2019搬家到新址,位在天母新光三越天母棒球場一帶熱鬧的區域,並更名為『私廚房 Snuggles Kitchen 時蔬料理/司康專賣店

私廚房一直堅持的慢食態度,使用當季且在地食材、不過度加工與調味,享受美食也能兼顧營養,儼然是天母人的健康蔬食私廚。

現在推出了下午茶的司康專賣時段,在小庭園中享用每日店家現做現烤,非常推薦外面吃不到的特殊口味!

天母蔬食

 

在微風綠意中享受美味司康

目前在戶外庭院區開放下午茶時段(14:30–17:00),簡單自然不造作的綠意,適度的隔絕外面又能欣賞巷弄街景,彷彿在私家花園喝下午茶。

現在這樣涼涼的天,真的很適合待在外呀!

天母蔬食

 

有大司康牆面可以拍照~

天母蔬食

 

為了推出司康專賣,私廚房特地改造這個角落,整個有歐洲小店FU

烤好的司康就放在檯面上,歡迎外帶也可以在庭園區享用。

天母蔬食

 

從窗口還能看進去店家的工作流程,開放式廚房乾淨整齊充滿藝術感,真材實料&真功夫才敢這樣吧!

天母蔬食

 

天母蔬食

 

來一張店內照,清爽的輕鄉村風,正餐時間才有開放。

天母蔬食

 

下午茶菜單 MENU

下圖兩張屬於下午茶時段的司康與飲料選單,司康 $45

全店是蛋奶素,而司康是奶素!最大特色是用豆漿取代牛奶且使用無鹽奶油的特殊烘烤,裡面有豐富的膳食纖維,一顆就有正餐該攝取的營養且產生飽足感,適合忙碌上班族隨手一顆。

內用、外帶、宅配都ok。口味多元化且特別!鹹甜都有,還有驚喜隱藏版。

天母蔬食

 

非常貼心的附上中英日文對照,飲料 $80

天母蔬食

 

23度的微涼,我們在天母品味Scone

天母蔬食

 

熱美式咖啡+蘋果肉桂司康

天母蔬食

 

雖然私廚房的司康長得不網美,還有點像月球表面 😆 但我反而更喜歡這樣的樸實,就像有時候想吃麵包,粗獷的歐式裸麥麵包更勝於精緻的甜麵包。

只要有肉桂一向都很搶眼,這顆的肉桂味明顯勝出,質地軟鬆中有韌性,吃起來也不會乾澀。

天母蔬食

 

咖啡都是現磨豆子沖的,微酸口感搭配肉桂司康很搭,不然怎會有人愛灑肉桂粉在咖啡上面呢?

天母蔬食

 

當季果醬茶+起士芹菜

果醬茶是自己熬的香丁醬,喝起來有薑味的小辛辣,喉嚨不舒服的人更該來一杯。

天母蔬食

 

芹菜一點都不青菜(台)喔!

鹹口味的司康,撕開後滿滿的綠色芹菜,獨有的特殊香氣經過起士的融合顯得不過於刺激,更不需要另外配果醬就很有味道,很好吃!

天母蔬食

 

天母蔬食

 

蔬菜湯: $80

這一碗裡面除了番茄,還有黃瓜、高麗菜、芹菜、花椰菜、地瓜、小麥、胚芽,再添麥片增加濃稠度與一點點的起士。

天母蔬食

 

地瓜把整體番茄的酸味平衡,喝起來清甜無負擔,且不會感到嘴膩,歐姐很喜歡!

天母蔬食

 

紓壓塑身零食: $35

可以說是一包迷你司康啦,一包裡面不同口味,我還吃到火龍果、香菜等等,很像在吃紮實的脆餅,可當作平常嘴饞的零食。

天母蔬食

 

後來老闆正烤完鹹派,說是以後要推出的便熱情的邀我們嚐嚐~

馬鈴薯泥+花椰菜的組合,是越嚼越有味道的經典派型。

天母蔬食

 

如果在這裡吃不過癮想要打包帶回家,提供好吃秘訣 ↓

室溫兩天/冷藏一星期/冷凍一個月

烤箱3-5分/電鍋乾蒸5分/放置到回常溫即可

司康口味好多種喔!其實我超想要嚐火龍果巧克力,很奇妙的組合 😉

私廚房擅於利用台灣傳統食材製作出與國際接軌的餐點,這裡的司康(豆漿烤餅)根本就是是圓滿成功的英台聯姻阿♥

天母蔬食

(本文為邀約體驗文章,內容皆為親自試用心得!)

店家資訊

私廚房 Snuggles Kitchen→ FB粉專

鄰近地標:新光三越天母店

地址︰11153台北市士林區天母東路8巷21號之6號⇒地圖

電話:0916 682 230

營業時間:(平日)12:00–14:00 /14:30–17:00 /17:30–19:30(六日)延長至20:00 (周一公休)

不收服務費/只收現金

 

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