《美食*越南胡志明》Cafe Runam。老派的優雅卻有著創意好喝的越南特調咖啡

Cafe Runam

胡志明市第一郡靠近西貢河這一帶歐美加很喜歡,去吃Pho Ong Hung河粉之前有經過Runam覺得心動,所以晚餐後便再散步過來小坐一下。

整棟的藍色建築在夜晚燈光下看起來神秘內斂,但網路上的白天照卻是清爽可人,兩種風格自由選擇。

除了販賣咖啡甜食之外,也有供應正餐,是一家老派的正統越式咖啡館。除了外觀,兩層樓內部的風情萬種,值得進來品味。

 

結合五行元素的裝潢

一樓左邊是長長的櫃台與吧檯,這個Elektra大型煮咖啡機長得也太豪華,一次可以煮好幾杯。(謝謝做外燴與咖啡的菜菜資訊提供,長知識!)

 

RUNAM不只有cafe,也有RUNAM BISTRO,目前在胡志明、芽莊、硯港、河內都有店。

 

一樓有點金碧輝煌,好似曾經走過老時代盛況而依舊挺直的老紳士。

服務生感覺都受過專業訓練,在服裝儀容與態度上都很從容且親和。

 

櫃台最末端有一塊超大石桌,雖然這是泡咖啡,但這卻讓我想起童年的泡茶爐阿(那種有滾輪有小瓦斯的小車子)!

 

越南老屋也是狹長型,中間往二樓的過渡空間販售自家禮盒

RUNAM走的是精緻化路線,杯子包裝都比連鎖咖啡店再有質感一些,大陣仗的陳設真的很燒人!

 

這個粉紅馬克杯有煞到歐美加阿♥

下面那組越式咖啡杯實品非常精美!我跟羊咩都驚呆了,問了價錢沒記錯是2000多元台幣更呆了,店員好像習以為常笑笑說明因為上面金色滴漏壺(phin)是有金箔還是啥的…..覺得當下沒有買一組收藏有點遺憾,只好看照片懷想(←妳又沒地方放!斷念吧!)

 

很有趣的是前面有美國飯店大廳,現代化風格的影子。

但走到後面女性的騷柔氣質越發明顯。華麗與現代並具的RUNAM自述一樓包含了五行元素的裝潢,金木水火土,可以在這裡發掘是那些元素喔!

 

白橘綠的花磚有秩序的排列,襯著燈光稍顯艷麗。沒有浪漫不羈的情懷,是老派的優雅也幽雅。

歐美加總覺得很像老上海以及西門町老牌咖啡廳,人情熟練的世故氣氛流轉其中。我們也發現到這裡的客人年齡層都是較年長,就算是觀光客也一樣,活到這歲數了難得有我們變年輕的錯覺XDDDD

 

 

 

這明星燈太狂,超狂,女生愛XD

話說歐美加以前早期梳妝台也是很假掰的裝了兩條IKEA明星燈,但後來覺得太熱又不符合鄉村風格就換了。

 

這裡的氣氛營造的確仰賴這些各具風格的燈具啊!

 

上二樓以後的呼吸感到”芬芳”,雖然仍是一樣的花磚地板,但換上了籐編桌椅,田園氣息嶄露

 

網路照片有燒到我的空中花園在二樓!

玻璃屋的概念所以夏天會有點熱,有裝壁扇是稍微降溫啦,當天晚上進去晃一下還是…….不爭氣的默默回冷氣房 😆 

 

 

從二樓往下偷窺~

 

菜單MENU,招牌飲品必點

金黃色系的厚實精裝本,是對自家產品的尊重。

使用越南高地種植的阿拉比卡羅布斯塔咖啡豆(Arabica and Robusta)與義大利的技術烘烤。RUNAM對咖啡的堅持,喝了你就會相信。

菜單內有圖與英文,所以還算看得懂啦但有些名字落落長還是請店員推薦了一下。

 

鮮花搭配花磚在這裡是老派的浪漫~

這兩天一直喝到不合胃口的越式咖啡我,們不想再踩地雷啦!所以直接從Runam’s  Signatures招牌系列選擇。

 

Monsieur RuNam (3): VND105,000

一小杯的espresso貝禮詩甜酒煉奶,沒想到這樣的組合還附贈漂亮的拉花。

不僅外貌賞心悅目,也很好喝。奶酒與煉奶的比例剛剛好,不會奶甜的噁心。

 

Frappresso green tea(8): VND105,000

挖嘞糊掉了 😥

但歐美加不打狂語,這杯到現在憶起來還是好喝得令人微笑!

看這立面圖就知道是有分層的,從上到下→奶油+煉奶+抹茶粉+碎冰的espresso

歐美加個人超愛抹茶,配上espresso是我沒試過的組合,奶油即使很厚但已被雙重苦味給淡掉本身也不是很甜,我很少喝冰飲卻已被這杯給融化啦!

來RUNAM推薦點這杯,如果你和我一樣不愛太甜喜歡抹茶又想咖啡的話!

 

閃電泡芙 Mini eclair: VND25,000

外層是巧克力,咬到內餡是軟的,算是還算OK的越南甜點啦哈哈!本來也有拍斷面圖但不清楚就不PO了= =

 

來到RUNAM終於喝到可以入口感覺像樣的咖啡了!覺得感動!

而且價位加上甜點來說台幣也不會超過300吧,很推薦來這裡感受老派的越式優雅。

Cafe Runam→ 官網 /FB粉專

鄰近地標:金融塔

地址︰ 96 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南

電話: +84 28 3825 8883

營業時間:7:00 -23:00

收15%服務費

 https://goo.gl/N8Mb7f

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