《北海道小樽美食》小樽北勝庵|小樽運河美食蕎麥麵冷熱都好吃

小樽整整一天泡在小樽堺町通り商店街,但商店街都幾乎營業到晚上5、6點而已,晚餐就決定到小樽運河附近的小樽北勝庵吃麵,專賣無麩質的蕎麥麵,不過還是要注意一下營業時間,只有五六有賣晚餐喔!

小樽北勝庵本身便是大正時代留下來的老房子,亦是小樽指定的歷史建物,白天看比較明顯,是一棟黑色日式屋簷的兩層樓房。

小樽美食

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小樽北勝庵|小樽運河美食蕎麥麵冷熱都好吃

 

在歷史建物裡享用健康無麩質蕎麥麵

一樓店家其實有分左右兩個店,北勝庵在右邊別走錯嘿。不過左邊的Café Ironai Shokudo裝潢風格時髦,google評價也很好。

要發這篇文還有個新發現,北勝庵還是 LGBT 友善空間

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室內空間不大,客滿可坐約20多人。

日式傳統的木質風格,但不隨著老房顯舊而是有條理的整潔。今天滿幸運的客人不是很多,所以可以坐到四人桌。老闆也很客氣喔。

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廚房外巧妙地設立吧檯一人位,很適合平日午間的上班邊緣人來吃個麵這樣XD

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MENU 菜單

送上熱呼呼的茶與超熱的乾淨毛巾,感覺整個人都暖了起來啦!

詳細菜單可見官網,除了日文版另附英文/中文/韓文版。

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蕎麥麵為主打的健康美食。強調所有食材皆來自於北海道,蕎麥麵是使用北海道道地蕎麥粉所製成,不添加麵粉,不含麩質。
十割的意思是指蕎麥粉的比例百分之百(一割=一成),所以十割代表只用蕎麥粉加上少量水所製成,因為製作流程更為講究所以十割蕎麥麵也顯得稀貴。

蕎麥麵的熱量低,營養豐富,也能稱得上是超級食物。

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我們點了一碗熱湯麵與一碗冷麵,試試蕎麥麵的冷熱不同的風味。

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Otaru seafood kakiage style tempura and Soba:¥1080(含稅)

海鮮蕎麥麵附天婦羅,可選冷麵或熱麵,歐美加選冷的。

蕎麥麵本身具有彈硬的韌性,口感不是咕溜那種,質感微粗卻耐嚼是很質樸的一種食用享受,單吃散發蕎麥香氣,沾附醬油清爽有味。

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炸天婦羅的海鮮料有蝦仁與花枝,雖然店家是用不含麩質的米粉與玉米粉裹炸但我還是覺得裹太厚,整體偏油鹹。

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Soba with oyster:¥1280(含稅)

十割蕎麥的第10項,湯底是北海道海帶以及鰹魚熬煮而成,五顆牡蠣都很大耶!

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歷史建物也要有古董餐具

店家使用從江戶時代到明治昭和時代留下的餐具,歷史在碗盤上留下了些許痕跡難免會出現缺口,喜歡老物的客人必愛好好此味,如果很介意的客人可以先告知店家喔。

平價卻有素質的晚餐,一人台幣約300多元,滿推薦的!不過若平日前往建議午餐時刻,才不會撲空囉。

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店家資訊

小樽北勝庵→官網

鄰近交通站:JR「小樽駅」

地址︰〒047-0031 北海道小樽市色内1丁目6−27⇒地圖

電話:+81-134266464

營業時間:(日一三四)11:00–14:00/(五六)1:00–14:00、17:00–19:00 (周二公休)

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