《新店美食》花月鐵板燒|大坪林站創意鐵板料理

這天喊著晚餐想吃什麼,想著想著就想到鐵板燒,趕緊搜尋一下附近的餐廳,結果就跑到新店來了XD

莊敬高職對面的遠東工業區,這裡最近的捷運站是大坪林站而且走路需要約15分鐘,不算是熱鬧的地方且下班後與假日頗安靜,但花月鐵板燒屹立不搖好多年必定有他的魅力,非常可以列入新店美食

我們找了一下才發現花月,請認明有羅馬柱與盔甲士兵站崗的門口,說真的路過會以為裡面是酒吧或者神秘的招待所之類哈哈!

新店鐵板燒

 

老式歐風古典裝潢

進去以後會顛覆對鐵板燒的既定印象!

華麗氣派的歐式裝潢,燈光昏暗卻仍可以見到很多上好珍藏,喜歡古典風格的人可以參考,歐美加很喜歡水晶吊燈!

但可能裝潢也好幾年了也許有人會覺得流於老派,廁所也實在有點老舊,地板走過去會嘎嘎作響。

新店鐵板燒

 

這些名牌包!都是真的嘛!?太奢華了吧!(有集點送包包嗎 :mrgreen:

新店鐵板燒

 

很大氣的擺了一組2+1沙發,應該是提供給已經吃完正餐享用甜點飲料的客人?

新店鐵板燒

 

店內其實也不算大,有兩大桌的鐵板燒座位,上頭都豪邁的掛一大盞水晶吊燈。

新店鐵板燒

 

我們今天來只開前面一桌,從靠門的酒櫃還能看見師傅的認真模樣。

新店鐵板燒

 

連師傅後面的餐櫃都不馬虎,有點像在古堡內吃鐵板燒的感覺。

新店鐵板燒

 

MENU 菜單

有低消,以套餐為主搭配單點

因為我本身不吃肉但部分海鮮可接受,服務生會很細心介紹餐點特色,也因主菜選項都是肉品還幫我主菜換成海鮮類(實在揪甘心!)

新店鐵板燒

 

我們點了兩份荷月套餐

我的是以類為主菜$1280

另一份是 匈牙利鴨胸菲力$1580

主廚很俐落熟練的處理食材,用餐區與料理台連在一塊近距離的觀賞師傅表演,這也是吃鐵板燒的樂趣之一。

新店鐵板燒

 

前菜部分有四種,洋蔥單吃不會嗆清爽脆甜,一向不吃洋蔥的我竟然吃完了!

新店鐵板燒

 

新店鐵板燒

 

湯品有兩種,龍蝦濃湯

看不到龍蝦但送入嘴裡卻有滿滿的蝦味!

新店鐵板燒

 

海鮮清湯

因為都是海鮮料所以薑絲放很多薑味也滿重的,馬堤蛤蠣/藍蝦的肉很緊實/魚肉彈性很好

新店鐵板燒

 

主食可挑香米白飯或麵包,我當然挑麵包啦!瞬間勾起我的童年回憶,以前去牛排館總是會有一小籃包著奶油的小圓麵包,就是這一味啦!

新店鐵板燒

 

時令鮮蔬有三樣

青醬香菇鮭魚卵海藻:青醬奶味很少非常的純,絕不是市面上便宜麵館的化學味。

新店鐵板燒

 

鵝肝松露蒸蛋

蒸蛋很香,但質地不是我們想像中滑嫩的蛋,反而吃到一種樸實感,就是有點沙沙不那麼滑溜的口感啦!

新店鐵板燒

 

蝦菇戰車

又叫海戰車,擺盤就很有趣了!

新店鐵板燒

絲瓜上有吻仔魚把整個海味提出來,鹹度適中。

新店鐵板燒

蝦菇則塞了”一口飯”吸收充足的蝦味精華!

新店鐵板燒

 

吃到這裡先來杯水果冰沙清清口腔,讓後續的美味可以精準品嘗。

新店鐵板燒

 

主菜上陣!

南極圓鱈

單吃就很有味道,不過配蒜片更是棒,歐美加今天大突破耶,不愛吃這些味道很重的這次竟然都吃了還吃光光,沒有嗆人蒜味的酥脆蒜片單嚼有微微的苦,吃完嘴巴也不會臭。

馬鈴薯煎得很有咬勁,很”堅實”不鬆軟。

新店鐵板燒

 

新店鐵板燒

 

匈牙利鴨胸菲力

鴨胸彈牙友人大讚,但我不吃肉實在無法形容這感動的彈牙XD

新店鐵板燒

 

吃完主菜還加碼了一道配菜!用味噌醬提味烤過之後的蔬菜鮮甜算是緩和一下前面的彭派。

新店鐵板燒

 

甜點是煎香蕉,因為有受過傷平常歐美加也不吃香蕉,這回也開吃啦!

香蕉的甜味與軟嫩淋上蜂蜜醬為這道豐盛的晚餐畫下完美句點。

新店鐵板燒

 

飲料部分相對的就顯得遜色很多 😛

之前吃最好的鐵板燒只有王品旗下的夏慕尼,不過整套吃下來花月的獨特性,讓我對於鐵板燒有了另外一層認識,主廚們在一塊鐵板上現場變化出鹹甜料理,時不時也要觀察客人需求與互動,好的食材加上會變通的廚師,我想便是花月的魅力所在,敢開在工業區一定有實力,談生意約會我想這裏不會讓人失望的啦!

新店鐵板燒

店家資訊

花月鐵板燒→ FB粉專

鄰近捷運站:大坪林站

地址︰231新北市新店區中正路542-8號⇒地圖

電話:02-8219-3363

營業時間:11:30–14:30/17:30–22:00

低消500

 

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