這一周真是Dazzling week阿！星期日才跑去Mint蜜糖土司初體驗(但照片還沒拿到暫緩發)，隔三天又奔去嚐嚐新開的涮涮鍋！
星期二晚上心血來潮傳了app問老到不行的朋友(恩，我是說超過10幾年認識的時間啦)→阿牛大攝影師，要不要去嚐鮮一下？
馬上就跟阿牛約了隔天晚上！已經半夜12點多了我照樣打去訂位看看，ㄟ！可以訂位耶！真棒，不用像DAZZLING其他店的電話限日現時打也打不通@@
我跟阿牛應該快兩年沒見面嚕！七刀～你不是也有作瑜珈？還是一樣”頭好壯壯”哇哈哈！！！
2017已更新→Shabu by DAZZLING已歇業，其他分店可以參考Dazzling官網
這家店超好找的，就在紅屋牛排下一條巷子進來左邊就看到了，這家以前是人體地圖服裝店……想當初我和妹妹在這家店花了不少錢呢。
跟其他店不一樣的是，Shabu整個呈現穩重的黑色外觀，不變的是這可愛的著名人頭。
ㄎㄎㄎ偶要進去溜
承襲其風格的招牌寶石手把，在這邊換成了成熟的金色。
寬敞的空間，極簡的線條。少了其他店的浪漫可愛，多了更內斂的氣質。
運用了大量的咖啡色壁板與最、最簡單的線版，帶一點點英式古典與現代風格的融合，但我覺得裝飾實在太少ㄋㄟ！有種很可惜很失望的心情，希望是剛開幕所以裝飾還不夠豐富的原因囉。
店內坐位區除了半包廂外，大致分為吧檯區、四人桌、沙發區。
我們本來被安排吧台區，其實黑色補釘的高腳椅頗好看的，很呼應這裡的低調，但我一直覬覦有沙發那區
而且後面有一整排很可愛的盤子裝飾(大概是我覺得店內最有看頭的)，後來客人結帳了我就順利換到沙發啦哇哈哈哈哈～～～
純白的餐具、純黑的筷子與印著店名的餐巾紙倒是顯得質感加倍。附茶不用錢喝到飽喔。
Shabu的菜單跟一般涮涮鍋很像，就是一大張護貝起來的菜單。(好像不夠精緻齁~)
至於價錢也算小貴婦等級，最便宜的套餐340元起跳～
除了基本的辣椒、蒜泥外，每一個人都會有這三盤醬料，由左至右︰
泰式酸辣醬→芝麻醬→日式酸橘醬
而且喔～火鍋天王阿牛先生還一一跟我說明，海鮮沾酸辣醬、肉類沾芝麻、菜類的就沾酸橘醬，最match囉！果然這樣配確實好吃耶
也難怪我對芝麻醬無感(我不吃肉呀!!!)
不需要熱量高到嚇人的沙茶醬來佐料，令人驚喜的清爽有味新醬料！！！熱量低無負擔，讚！
前菜的溫泉蛋︰
我覺得優點是沒有腥味；缺點是蔥放太多了，整個蛋吞下去後有一種嘴巴很臭的感覺XDDDDDDDDDD
我點的是鯛魚片鍋 套餐＄380 (本想點個海鮮鍋但看到價錢我縮了)
阿牛是紐西蘭小羔羊 套餐 ＄480
我個人覺得左邊主餐的量算足夠，但右邊菜盤還真的粉”精緻” (ㄟㄟㄟ是要怎麼餵飽我這個大胃王啦！？)
我和阿牛都覺得主餐新鮮乾淨度有，好吃度就普普囉，完全藉由厲害的配醬才帶出主菜的滋味，湯頭也只是一般的清湯並無特別之處。
最後我多加30元煮粥︰她們說是“雜炊烹煮”
服務生會先送上這一盤，等我們把湯鍋全部食物解決後→幫我們仔細的撈出細屑→重新滾燙→倒入白飯煮稀8分鐘後關火→把蛋海苔蔥花倒進去攪拌就可以粗了。
以上這一切動作都是服務生全程細心幫我們煮的
本來是熱滾滾的清湯鍋，煮粥之後變成稠稠的稀飯啦！
我笑說好像皮蛋瘦肉粥喔………(CNN沒眼光啦！皮蛋明明很好吃阿～哼！什麼最噁心食物)
挖！粥很好粗ㄋㄟ味道很濃，咦？奇怪這時我就不覺得蔥味很臭了耶？
謝謝服務生，才有這麼兩碗吃的到”愛與誠意”的粥阿～噗
甜點是焦糖布丁，好吃好吃！！！
我與阿牛都不喜歡過甜的甜點，焦糖有入味卻不膩、布丁本質清爽柔軟，果然DAZZLING還是甜點厲害呀
免不了廁所偷拍一下低，廁所只有男女各一間耶有點不方便啦。
女廁有海軍風味！算是店內最活潑的空間唷，哈哈哈
因為阿牛現在已經是小有名氣的時尚攝影師了，我特地帶有我的梳妝台出現的6月份大美人給他品鑑一下(好啦也算炫耀啦)，沒想到他只注意我的大頭照上半身………………真的是，男人阿男人
不過我還是很喜歡跟阿牛聊天，同為學藝術卻很早出社會的兩個人，有一些共同的話題可以聊，有一些對人生體認的默契。
阿牛你最後說的那幾句『身處地獄卻如天堂般快樂』的言論把它寫成詩啦！讚翻了ㄎㄎㄎ
總體來說～Shabu by DAZZLING 好吃的東西都是旁邊附屬的，主菜相形之下就顯遜色。
服務態度很好，會主動問我們要不要拍合照，若是能夠在用餐時多多主動巡桌一下(比如說看看茶有無需要加滿………….)，因這樣的氣氛讓我坐在那邊大喊先生！小姐！又沒聽到也是有點粗魯與尷尬呢
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